「聴く餃子」は、焼き餃子文化への愛を語る番組です。日本で進化した焼き餃子文化の魅力をお伝えします。
配信中の各種プラットフォーム、コメント送信先はホームページをご覧ください。
https://www.gyoza.or.jp/podcast
※「聴く餃子」はパラダイス山元師匠のエッセイ集「読む餃子」 https://amzn.to/3VK4yvg からのインスパイアです。
#49 今月はイベントラッシュでございます
今月はこちらのイベントに出ています。 FOOD STYLE JAPAN 2024 https://foodstyle.jp/tokyo/ 北関東ラーメンフェスタ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000750.000082557.html 卵フェスin池袋2024 https://tamafes.com/ 卵フェスで提供する餃子 餃子花伝 ソルティチキン餃子 https://0110gyoza.base.shop/items/59284592 鶏専家一本気 羽ばたけ鶏餃子 https://ippongi-official.jp/ まる金 鶏餃子 https://marukin-miyazaki.com/products/torigyoza 天のびろく とかちマッシュ https://tennobiroku.shop/ 「第2回」餃子のまち高鍋町で義務”餃”育を進めたい！【宮崎県高鍋町】 https://www.furusato-tax.jp/gcf/3074 八ツ場ふるさと館 https://yambamichinoeki.com/ 八ツ場ふるさと館で出店する餃子屋さん 金星食品 https://kinseifoods.co.jp/ 餃子のあかぎ https://www.akagikoushou.com/ ゼンフーズ https://zenfoods.thebase.in/ 草津観光公社 草津温泉餃子 ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。 🥟聴く餃子ホームページ https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
#48 餃活レベルを上げる、餃子専用冷凍庫のススメ
もっと冷凍餃子を溜めこんで、好きな時に好きなだけ餃子を食べたい！という方は冷凍庫を買い増しましょう。 どのメーカーが良いのか？までは比べてないので、逆に教えてください。 スリム 冷凍庫 AQUA https://aqua-has.com/lp/fridge/slimfreezer/ アイリスオーヤマ https://www.irisohyama.co.jp/freezer-portal/slim-freezer/ Haier https://www.haier.com/jp/markets/2020freezer/ 山善 https://book.yamazen.co.jp/lp/slimfreezer/ シャープ https://jp.sharp/reizo/products/fjhf13h/ 三菱 https://www.mitsubishielectric.co.jp/home/reizouko/product/mf-u14h/ 日立 https://kadenfan.hitachi.co.jp/rei/lineup/rk11r/rk11r.html ポータブル冷凍庫 アイリスオーヤマ https://www.irisplaza.co.jp/index.php?KB=KAISO&CID=8364 HiKOKI https://www.hikoki-powertools.jp/campaign/special/cooler_and_warmer_storage/ マキタ https://www.makita.co.jp/product/list/?type=3&move=catm&acce=&btry=&volt=&idst=&catl=16&catm=%E5%85%85%E9%9B%BB%E5%BC%8F%E4%BF%9D%E5%86%B7%E6%B8%A9%E5%BA%AB&title=%E5%85%85%E9%9B%BB%E5%BC%8F%E4%BF%9D%E5%86%B7%E6%B8%A9%E5%BA%AB ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。 🥟聴く餃子ホームページ https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
#47 餃子を身につけて街を歩こう！餃子グッズを販売しているところや餃子グッズクリエイターたちをご紹介
餃子好きすぎて持ち歩きたい方におすすめ餃子グッズを購入できるところや餃子グッズクリエイターをご紹介。 宇都宮餃子会 餃子グッズ https://ugyozakai.thebase.in/categories/2715380 丹波屋栃木銘店 https://tanbayatochigimeiten.jp/?mode=srh&cid=&keyword=%F1%AD%BB%D2 穴ヶ崎餃子軒さん https://anabaimages.base.shop/ ぎょざおさん https://gyozao.com/ 4126餃子さん https://4126gyoza.stores.jp/ CHOOSEBASE SHIBUYA（西武渋谷店 パーキング館1階） https://choosebase.jp/pages/aboutus クドウカリンさん（餃子中毒） https://suzuri.jp/karinkudo_il/designs/1748053 https://suzuri.jp/karinkudo_il/designs/1748265 カタオカマナミさん（かごしま餃子） https://suzuri.jp/gyoza_journey SUZURI https://suzuri.jp/ 焼き餃子協会 グッズ販売 https://shop.gyoza.or.jp/ ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。 🥟聴く餃子ホームページ https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
#46 食欲の秋に送る「餃子食べ放題」の攻略法
餃子食べ放題や餃子チャレンジは、ご自身の胃や健康と相談して、ご無理のないように！推奨しているわけではありません！でも、挑戦してみようという方は事前にこの配信を聴いておいて損はないと思います。 餃子食べ放題をやっているお店は、時間や人数によって受けられない場合があると思いますので、事前にお店に問い合わせてくださいね。 参考情報 餃子の王将 女子会プラン https://www.ohsho.co.jp/info/2018/post_22.html 渋谷餃子 食べ飲み放題プラン https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000159.000039951.html 目がテン 食べ放題の科学（2014年3月23日） https://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/14/03/0323.html 餃子会館磐梯山 https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13042091/ ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。 🥟聴く餃子ホームページ https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
#45 進化し続ける定番「味の素冷凍食品 ギョーザ」の歴史
1972年に生まれた味の素冷凍食品さんの「ギョーザ」が、現在に至るまでどのような革命を起こしてきたのかをご紹介します。 参考情報 味の素冷凍食品「ギョーザ」の歴史 https://www.ffa.ajinomoto.com/gyoza/rekishi/ 冷凍食品 100周年特集 ～冷凍食品の歩み～ https://online.reishokukyo.or.jp/feature/feature-16.html 味の素冷凍食品の「ギョーザ」は何が違うのか？発売50周年、通算50回以上の改良を行った歴史 https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/futsukayoinotakahashi/2021-00635 味の素冷凍食品の「ギョーザ」はなぜ「油・水なし」で焼き上がるのか https://gendai.media/articles/-/136768 ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。 聴く餃子ホームページ https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟聴く餃子配信プラットフォーム一覧
#44 「餃子フェス®️」は一般社団法人焼き餃子協会の登録商標です
商標登録番号6023253号「餃子フェス」 https://www.j-platpat.inpit.go.jp/c1801/TR/JP-2017-164522/40/ja 「餃子フェス®️」の名称を使われる際は、お気軽にご連絡ください。 ただし、反社会勢力に属する方はご遠慮ください。 ほかにも、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりくださいね。 https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟聴く餃子配信プラットフォーム一覧
#43 「生」餃子の美味しさを語りたい
「生餃子」と「生じゃない餃子」の違い、ぜひ食べ比べてほしい生餃子をご紹介します。 本編でご紹介している餃子 餃子の馬渡 もっちり餃子 天のびろく オリジナル餃子 金星食品 特選生餃子 ぎょうざの丸岡 穂満 みまつ食品 丸上食品 吉春 あなたが知っている美味しい「生餃子」がございましたら、教えてください！ ほかにも、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりくださいね。 https://gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟聴く餃子配信プラットフォーム一覧
#42 美味しい餃子を食べに行きたい時の検索
あくまで私個人の行動ですが、美味しい餃子を食べに行くために以下のように検索します 食べログで「餃子」を検索し、ニューオープン順に新しいお店に行ってみる 旅先で、食べログの「保存リスト」に登録したお店を探す 旅前に、Google Mapで「餃子」を検索し、お店の多いエリアに行く予定を立てる 旅先で、Instagramの地図検索をして美味しそうな画像が投稿されているお店に行く 餃子愛好家なら読んでいて当然、東京餃子通信を熟読し、いざという時に知識から引き出すのと、食べログではりおーさんをフォローして、塚田さんの足取りを密かに追います。 他にも、あなたが知っている美味しいお店を探すために便利なツールや使い方がございましたら、教えてください！ ほかにも、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりくださいね。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟聴く餃子配信プラットフォーム一覧
#41 いつも聴く餃子を応援いただいてありがとうございます
いつも聴く餃子を応援いただき、ありがとうございます！ 最近のご感想やコメントをご紹介します。 【ご感想ありがとうございます！】 ローカルナイトニッポン 〜地域と都市を楽しくつなぐPodcast〜 #39 聴いても美味しい長野の餃子【聴く餃子コラボ企画】〜シーズン19-1〜 【今後の活動予定】 冷凍王子 西川さんの冷凍チャンネルに出演しました＆冷凍食品PR連盟の公認インフルエンサーになりました 8月19日18:00〜 餃子アイランド九州構想公開会議 第4回 熱いぜ宮崎展 at 大丸福岡天神店 取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。ポッドキャスター様のリクエストは特に喜びます！ ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用ください https://listen.style/p/gyoza 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟聴く餃子配信プラットフォーム一覧
#40 「珉珉」と「みんみん」の違い、知ってますか？
今回は、「珉珉」と「みんみん」が違う経緯をご紹介します。 珉珉羊肉館（閉店） 餃子舗珉珉 赤坂珉珉 宇都宮みんみん ミンミン食品（なぜか採用サイトしかない） 「珉珉・みんみん」の違いに興味持ってもらえた方、ご感想お待ちしております！ ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用ください https://listen.style/p/gyoza 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟聴く餃子配信プラットフォーム一覧
#39 ぎょうざの満洲はなぜ「３割うまい!!」のか
今回は、ぎょうざの満洲がなぜ３割うまいのかをご紹介します。 ぎょうざの満洲 ぎょうざの満洲 理念 ぎょうざの満洲 オンラインショップ 老神温泉 東明館 ※「ぎょうざの満洲」の名称、州にさんずいが必要でした。2024年9月3日に修正しました。 ぎょうざの満洲に興味持ってもらえた方、ご感想お待ちしております！ ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用ください https://listen.style/p/gyoza 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟聴く餃子配信プラットフォーム一覧
#38 餃子の王将・大阪王将の系譜
「餃子の王将」「大阪王将」の違いやこれまでの歴史をお話ししています。 餃子の王将 大阪王将 / イートアンドHD / 大阪王将 Youtubeチャンネル 鹿児島王将 あなたはどこの餃子が好きですか？ぜひ教えてくださいね。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用ください https://listen.style/p/gyoza 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟聴く餃子配信プラットフォーム一覧
#37 焼き餃子文化の目指す道（ラーメンみたいになりたい）
焼き餃子は、日本の食文化です。と、誰が見てもそう言える世界を目指します。ラーメンのようにね。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用ください https://listen.style/p/gyoza 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟聴く餃子配信プラットフォーム一覧
#36 長野県の美味しいお取り寄せ餃子をご紹介（ローカルナイトニッポン湯浅さんおたより回答スペシャル）
ローカルナイトニッポンの湯浅さんから「長野の美味しいお取り寄せ餃子を教えて」というリクエストをいただいたので、湯浅さんに向けていくつかご紹介します！ 【今回の配信でご紹介した餃子店・餃子メーカーのリンクはこちら】 ■みんなのテンホウ！ テンホウ 通販サイト テンホウ 創業秘話 ■美勢商事 美勢餃子 通販サイト 美勢商事×傳 長谷川在佑料理長監修 waiwai水餃子 飲茶工場直売所 えんえん ■信栄食品 信栄食品 通販サイト マッスル餃子 そのほかに、長野の餃子でおすすめのものがあれば教えてください！ ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用ください https://listen.style/p/gyoza 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟聴く餃子配信プラットフォーム一覧
#35 食べログ 餃子百名店の傾向と分析
2024年版食べログ百名店にどのような傾向が見えたのかという話をしております。 ■食べログ餃子百名店２０２４ ■食べログ餃子百名店２０２１ ＊食べログ 点数・ランキングについて ＊食べログ 餃子百名店 レビュアーランキング 食べログ百名店に載っているお店・載っていないお店でも、餃子店に行ってみた感想など教えてください。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用ください https://listen.style/p/gyoza ■ 小野寺力 SNS各種 ■ 一般社団法人焼き餃子協会 ■聴く餃子配信プラットフォーム一覧
#34 美味しく餃子を焼くフライパンの選び方
フライパンを選ぶ要素として「熱伝導率（アルミなど）」「蓄熱力（鉄など）」、「板の厚さ（熱伝導率は下がるが蓄熱力は上がる）」、「フッ素加工（価格に影響がある）」があります。 このエピソードでご紹介したフライパンはこちらです バッラリーニ トリノ スキャンパンIQシリーズ ニトリ ガス火フライパン 餃子の焼き方について、冷凍王子の西川さんのYoutube番組でもご紹介させていただきました。 冷凍チャンネル【冷凍王子 冷凍専門家】冷凍餃子のおいしい焼き方〜焼き餃子のプロ、焼き餃子協会代表がポイントを伝授！〜 小野寺力式の餃子の焼き方も漫画で公開中です 小野寺力式餃子の焼き方図解 あなたが使用しているフライパン、どんなフライパンが好きなど、餃子を焼くフライパンについてご意見お待ちしております。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用ください https://listen.style/p/gyoza ■ 小野寺力 SNS各種 ■ 一般社団法人焼き餃子協会 ■聴く餃子配信プラットフォーム一覧
#33 九州は餃子アイランド
九州各地の餃子（配信中にご紹介したもの） 宮崎 黒兵衛 餃子の馬渡 たかなべギョーザ 鹿児島 餃子のビッグファイブ まる千餃子 鹿児島 餃子の王将 熊本 餃子屋 弐ノ弐 茶びん 松龍軒 大分 餃子屋 華永 杵築ぎょうざ小春 湖月（BRUTUS記事） 福岡 湖月 本店鉄なべ 宝雲亭 佐賀 ぎょうざ屋 ぜん 長崎 宝雲亭 雲龍亭 老李 リンガーハット 次回の餃子アイランド九州公開会議はXにてお知らせします https://x.com/ch1cala あなたが好きな餃子はどんな餃子ですか？いただいたご意見に対して具体的な餃子をご提案したいと思います。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用ください https://listen.style/p/gyoza ■ 小野寺力 SNS各種 ■ 一般社団法人焼き餃子協会 ■聴く餃子配信プラットフォーム一覧
#32 美味しい「焼き餃子」とは２
2022年に配信した「美味しい焼き餃子とは」をさらに深掘りしながらまとめました。 美味しい焼き餃子の３要素 皮がもちもち 餡がジューシー 焼き目がパリパリ こういう要素がありながらも、皮の厚さや餡のバランスなどで好みが分かれますので、人によって好みは変わります。 あなたが好きな餃子はどんな餃子ですか？いただいたご意見に対して具体的な餃子をご提案したいと思います。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム ■ 小野寺力 SNS各種 ■ 一般社団法人焼き餃子協会 ■聴く餃子配信プラットフォーム一覧
#31 お酢と餃子の美味しい相性
酢の酸味が油っぽさを和らげる / 味のバランスを整える / 消化を助ける / 主な酢の種類 / 酢で餃子が剥がれやすくなる ちなみに私がお勧めしたいお酢は、村山造酢さんの「千鳥酢」です。 あなたがおすすめする お酢があったら教えてください。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム ■ 小野寺力 SNS各種 ■ 一般社団法人焼き餃子協会 ■聴く餃子配信プラットフォーム一覧
#30 暑さを乗り越えるスタミナ餃子
夏におすすめの餃子をご紹介します。ご紹介している餃子はこちら 餃子の王将 ニンニク激増し餃子 味の素冷凍食品 黒胡椒にんにく餃子 金星食品 にんにく餃子 金星食品 もっちり！にら餃子 餃子のみっちゃん家 にんにく入り冷凍餃子 ぎょうざの横濱黄河 梅しそ餃子 粉夢 しんいちろう餃子 ねばり 餃子のかわしも ラム餃子 包むうるま 島餃子/チャンプルー餃子/鶏塩餃子 他にもこんな餃子がおすすめ！というものがあれば教えてください。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム ■ 小野寺力 ■ 一般社団法人焼き餃子協会 ■聴く餃子配信プラットフォーム一覧
Also Recommended
Kendea-Report
中学1年生のKendeaが日常のことやゲストを招いてしゃべったり色々するPodcast番組です。 Kendea_Talkの続編的番組です。 頑張って投稿しますが、、、 ぜひ聞いてください LISTEN https://listen.style/p/kendea-report?hRppxiNv
位置情報データビジネス最前線〜Location Weekly Japan 〜
Location Weekly Japanは、位置情報データを活用したビジネス・マーケティング・サービスを推進する、一般社団法人LBMA Japan（ロケーションビジネス＆マーケティングアソシエーションジャパン）が運営するポッドキャストです。毎週、メンバー企業の経営メンバーや、事業担当メンバーへのインタビューを行い、最新の位置情報データ活用の事例をご紹介したり、世界で注目のイベントや、ここでしか聞くことができない裏話など、を配信しています。 I T関連のメンバーが多い団体ではありますので、横文字たくさん出てきますが、本ポッドキャストでは、なるべくわかりやすく皆さんに位置情報データを活用した事例をご紹介して行きますので、気軽にお聞きください。 MC：川島 邦之（一般社団法人LBMA Japan 代表理事） https://lbmajapan.com 毎週月曜日更新。 https://listen.style/p/6eiezwco?rs7JQFMS
みんなにはなしたい！マイクワールド
マイクラがだいすきなさかなっていです。このばんぐみではぼくのマイクラワールドについておはなしします。
ひやむぎ屋へようこそ！
日本初のひやむぎ専門店「特撰ひやむぎ きわだち」の店主が超ニッチなひやむぎの知られざる世界をご紹介 ❗ ひやむぎなどの麺類に関することやニッチな専門店を運営してみての気付きなどをざっくばらんにご紹介しています。 少しでも興味のある方はぜひチャンネル登録をお願いします❗
喫茶クロスロード 本好き達のたまり場
毎週月曜日21時開店「本と人と自分と出会う場所、喫茶クロスロード」 図書館ヘビーユーザーのなっしー、読書会だいすきゆうこりん、本を買うとき値段を見ない女そらやん 「本が好き」という共通点しかない凸凹三人組が、リスナーさんと共に、ありとあらゆる本を語り尽くします。 あなたの好きな本について、一緒に話そうよ！ 【お便り箱】 感想、質問、悩み、心の叫び、おすすめの本などなどなんでもお待ちしています https://forms.gle/TwfK7VdBG5AVjqxH7 LISTENでも聴けます！ https://listen.style/p/kissa_crossroad?Xnd9ayV1 木曜のエッセイ回は「hodoku」という新番組で独立しました！こちらもぜひ！ https://open.spotify.com/show/749JAzHvRGRK5jmfWPs04S?si=ooS38oweQNSWxAObjBEFxA
ローカルナイトニッポン 〜地方移住・関係人口を楽しく話すポッドキャスト番組〜
東京から長野に移住した2人が移住・関係人口・田舎暮らし・「ローカルから日本を変えたるぜ！」みたいな話題を楽しく話し、地域と都市をつなぐキッカケを作ります。 ▼番組へのメッセージはこちらから https://forms.gle/B42ZR2FJ2MejpVAB9 ▼番組公式SNS▼ X→https://twitter.com/lnnradio ▼番組公式ショップ https://lnn.base.ec/ ▼番組関連イベントはこちら（Peatix） https://kasaneru.peatix.com ▼他の配信プラットフォーム https://listen.style/p/localnightnippon?ZtAUZaEh ＜パーソナリティ＞ ・ユアサ（湯浅 章太郎） ポッドキャスター / カサネル合同会社 代表 / ライブ配信クリエイター 東京出身。10年以上東京でサラリーマンを経験し、2020年に長野県塩尻市に移住。東京との二拠点生活。東京で働く人たちが「地域」をテーマに繋がれるイベントやPodcast、ライブ配信などを企画運営している。 ・あきさん（湯浅 亜木） ソトイクプロジェクト 副代表 / カサネル合同会社